Để tăng tuổi thọ thiết bị và sử dụng lò vi sóng một cách an toàn, tránh nguy cơ cháy nổ nguy hiểm hãy tham khảo danh sách những thứ không nên cho vào lò vi sóng dưới đây.
Đồ kim loại
Bao gồm bát, đĩa, nồi, muỗng, nĩa… hoặc bất kỳ vật dụng kim loại nào khi cho vào lò vi sóng có thể gây tia lửa và cháy nổ.
Nguyên nhân do kim loại không hấp thụ vi sóng mà phản xạ lại, khiến các tia sóng dội qua lại trong lò. Điều này có thể tạo ra các tia lửa điện, dễ gây cháy nổ hoặc làm hỏng các bộ phận bên trong của lò.
Nếu vật kim loại có cạnh sắc hoặc mỏng như giấy bạc, dòng điện này tập trung vào các điểm nhất định, dễ tạo ra tia lửa. Tia lửa có thể bắt lửa các vật dễ cháy gần đó hoặc gây nổ.
Tia lửa điện do kim loại gây ra có thể làm hư các linh kiện nhạy cảm của lò vi sóng, đặc biệt là bộ phận phát vi sóng. Sửa chữa hoặc thay thế bộ phận này gây tốn kém.
Nếu tia lửa hoặc cháy nổ xảy ra, người mở lò có thể bị bỏng hoặc bị thương do sự cố bên trong.
Hiện nay, một số loại lò vi sóng hiện đại có thiết kế chịu được kim loại nhất định, nhưng nhìn chung vẫn nên hạn chế tối đa để đảm bảo an toàn và tăng tuổi thọ của lò.
Đồ nhựa không chịu nhiệt
Nhựa không chịu nhiệt có thể bị tan chảy khi gặp nhiệt độ cao trong lò vi sóng. Khi nhựa bị tan, không chỉ làm hỏng vật dụng mà còn khó vệ sinh lò và dễ gây hỏng các bộ phận bên trong lò.
Khi nhựa tan chảy, nó có thể phát thải các hóa chất độc hại. Những hóa chất này có thể ngấm vào thực phẩm và gây hại cho sức khỏe khi ăn vào, có liên quan đến rối loạn nội tiết, ung thư và các vấn đề sức khỏe khác.
Ngoài ra, khi bị nung nóng, nhựa có thể phát ra mùi khó chịu và ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn, khiến món ăn mất ngon.
Vì vậy, khi sử dụng đồ nhựa cho vào lò vi sóng, hãy kiểm tra xem có ký hiệu "microwave-safe" hay “an toàn với lò vi sóng” hay không.
Hộp xốp
Xốp là một loại nhựa nhẹ, không chịu nhiệt. Khi bị nung nóng trong lò vi sóng, xốp rất dễ bị tan chảy và biến dạng, không chỉ làm hỏng hộp mà còn ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn, khiến món ăn mất ngon.
Nguy hiểm hơn, khi xốp bị nóng lên, nó có thể phát ra các hóa chất độc hại. Những chất này có thể thẩm thấu vào thực phẩm và gây hại cho sức khỏe nếu ăn phải, thậm chí là rối loạn nội tiết và nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, xốp có khả năng bắt lửa trong lò vi sóng, đặc biệt là khi bị nóng quá mức hoặc không đều. Điều này làm tăng nguy cơ cháy nổ, gây nguy hiểm cho người sử dụng và có thể làm hỏng lò vi sóng.
Trứng còn nguyên vỏ
Khi trứng bị nung nóng, chất lỏng bên trong gồm lòng trắng và lòng đỏ bắt đầu nở ra, trong khi vỏ trứng cứng không cho hơi nước thoát ra ngoài. Áp suất bên trong trứng sẽ tăng lên nhanh chóng, dẫn đến tình trạng phát nổ khi không chịu nổi áp suất.
Khi trứng phát nổ bên trong lò gây bẩn lò rất khó vệ sinh. Nếu trứng không nổ trong lúc quay mà chỉ vừa vỡ nhẹ, trứng có thể nổ ngay khi bạn mở cửa lò và gây bỏng hoặc thương tích.
Để luộc trứng trong lò vi sóng, bạn có thể đập vỏ trứng, đổ vào bát chịu nhiệt và thêm nước hoặc đập trứng ra khỏi vỏ rồi nấu trong dụng cụ chuyên dụng để đảm bảo an toàn.
Trái cây có vỏ mỏng
Trái cây có vỏ mỏng như nho, cà chua, quả mọng… chứa nhiều nước bên trong. Khi làm nóng trong lò vi sóng, nước bên trong sẽ biến thành hơi nước, tạo ra áp suất cao bên trong vỏ trái cây. Vì lớp vỏ mỏng không thể chịu được áp suất này, trái cây sẽ dễ phát nổ, gây bẩn lò và khó vệ sinh.
Mặt khác, khi cho trái cây vào lò vi sóng, nhiệt độ cao và sự phát nổ bên trong sẽ làm mất mùi vị tự nhiên của trái cây, đồng thời làm hỏng kết cấu, khiến trái cây trở nên nhão và không còn hấp dẫn.
Để làm nóng hoặc chế biến trái cây, tốt hơn nên cắt nhỏ hoặc nấu ở mức nhiệt thấp hoặc sử dụng phương pháp chế biến khác để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị tự nhiên của trái cây.
Ớt cay
Khi ớt cay bị nung nóng trong lò vi sóng, hợp chất tạo ra độ cay của ớt có thể bị bay hơi và phát tán ra không khí bên trong lò. Khi mở cửa lò, hơi cay của hợp chất này thoát ra ngoài, gây kích ứng mắt, mũi, họng và thậm chí có thể gây khó thở.
Hơi cay từ ớt có thể lan tỏa khắp lò, để lại mùi cay nồng khó chịu. Mùi này sẽ bám lại trong lò và có thể ảnh hưởng đến hương vị của những món ăn khác khi bạn dùng lò sau đó.
Vì những lý do này, tốt nhất là nên tránh làm nóng ớt cay trong lò vi sóng. Thay vào đó, có thể dùng chảo hoặc nướng nhẹ trên bếp để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị tự nhiên của ớt.
Túi bằng giấy và nhựa
Túi giấy quá khô, nhiệt độ cao trong lò có thể nhanh chóng làm túi cháy hoặc bốc khói, gây nguy hiểm cháy nổ.
Tương tự, túi nhựa không chịu nhiệt có thể bị tan chảy khi cho vào lò vi sóng, phát ra các hóa chất độc hại. Những chất này có thể ngấm vào thức ăn và gây hại cho sức khỏe, bao gồm các nguy cơ rối loạn nội tiết và bệnh mãn tính khác.
Ngoài ra, khi túi giấy hoặc túi nhựa nóng lên, chúng có thể phát ra mùi hóa chất hoặc khói khó chịu, ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn và gây cảm giác khó chịu trong quá trình nấu.
Hộp sữa, sữa mẹ trong túi trữ sữa
Hầu hết các hộp sữa đều được làm bằng giấy, nhựa hoặc thậm chí được lót bằng giấy thiếc. Bất kể chất liệu là gì, chúng đều bị đưa vào danh sách đen và bị cấm sử dụng trong lò vi sóng.
Tương tự, không phải loại túi trữ sữa mẹ nào cũng chịu nhiệt tốt để thích hợp cho vào lò vi sóng. Một số loại dễ tan chảy và làm giảm chất lượng sữa.
Chất lỏng
Chất lỏng trong lò vi sóng có thể bị đun nóng đến mức vượt quá nhiệt độ sôi mà không tạo ra bọt khí. Khi bạn lấy cốc hoặc bát ra khỏi lò, chất lỏng có thể đột ngột sôi và bắn ra ngoài gây bỏng hoặc thương tích. Điều này đặc biệt nguy hiểm khi đun nước hoặc các loại chất lỏng khác như cà phê, sữa, nước sốt…
Mặt khác, khi chất lỏng bị đun nóng trong lò vi sóng, hơi nước có thể tích tụ nhanh chóng và gây áp suất. Điều này có thể dẫn đến việc chất lỏng phun ra ngoài và làm bẩn lò, hoặc gây nguy hiểm nếu bạn không cẩn thận khi mở cửa lò.
Để an toàn, nếu cần làm nóng chất lỏng trong lò vi sóng, bạn nên sử dụng một vật chứa chịu nhiệt có nắp, để hở (không đóng kín) và kiểm tra thường xuyên. Bạn cũng có thể đặt một que khuấy gỗ hoặc đũa vào cốc để giúp phân tán nhiệt và giảm nguy cơ siêu nhiệt.
Không đặt gì vào khi lò vi sóng hoạt động
Khi lò vi sóng hoạt động mà không có vật liệu bên trong (thức ăn, nước…), để hấp thụ vi sóng, sóng sẽ phản xạ lại và quay ngược vào các bộ phận của lò, đặc biệt là bộ phận phát sóng. Việc này có thể làm hỏng bộ phận này và làm giảm tuổi thọ của lò vi sóng.
Mặt khác, nếu không có thực phẩm để hấp thụ năng lượng, các bộ phận bên trong lò vi sóng sẽ dễ bị nóng quá mức. Điều này có thể dẫn đến việc quá nhiệt, hư hỏng các linh kiện bên trong và có thể gây nguy cơ cháy nổ.