Thời gian bắt đầu triển khai kiểm tra từ ngày 1/1 đến hết 20/3/2021. Ở cấp địa phương, từ cấp tỉnh xuống đến cấp xã phường cũng sẽ thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về ATTP trong dịp tết sắp tới.
Theo Kế hoạch số 1993/KH-BCĐTƯATTP của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP, để bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu và lễ hội Xuân 2021, Ban giao các bộ: Y tế, NN&PTNT, Công Thương thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành.
Các đoàn kiểm tra liên ngành cấp trung ương về ATTP kể trên sẽ tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố trọng điểm, gồm: Hà Nội, Hưng Yên, Bình Định, Phú Yên, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Lào Cai, Yên Bái, thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Trà Vinh, Hậu Giang.
Đối tượng kiểm tra tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội, như các sản phẩm từ thịt, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm… và các cơ sở dịch vụ ăn uống.