Theo đó, giảm 20,1% về khối lượng và giảm 5,4% so với cùng kỳ năm 2018. Xét về cơ cấu sản phẩm, tháng 2/2019, tinh bột sắn chiếm 75,8% và sắn lát chỉ chiếm 24,2% tổng khối lượng xuất khẩu.
Nhu cầu sắn của Trung Quốc giảm sút nên xuất khẩu sắn giảm.
Trong khi, năm 2017, tinh bột sắn là 55,2% và sắn lát là 47,8%. Xét về cơ cấu thị trường, Trung Quốc vẫn tiếp tục là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam, chiếm 93,1%, theo sau là Philippines 2,6%, Malaysia 1,3%. Nguyên nhân dẫn tới sự sụt giảm về xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam trong tháng 2/2019 và 2 tháng đầu năm là do sự sụt giảm về cầu nhập khẩu sắn lát của Trung Quốc.