Theo Ban tổ chức, cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Nam 2019 được tổ chức đêm thi Bán kết vào ngày 3/12/2019, đêm thi chung kết ngày 07/12/2019, các đêm thi sẽ được tổ chức tại sân khấu Crown Center, thuộc Diamond Bay Resort, tọa lạc trên đại lộ Nguyễn Tất Thành, Nha Trang, Khánh Hòa. Đây là một trong những chương trình nổi bật, chủ đạo và chính thức nằm trong các hoạt động quảng bá du lịch thuộc Năm du lịch quốc gia 2019 – Nha Trang, Khánh Hòa mang chủ đề "Sắc màu của Biển" do tỉnh Khánh Hòa đăng cai tổ chức.
Ông Trần Ngọc Nhật – Trưởng ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 chia sẻ: "Hiện nay, cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 đã chuẩn bị chu đáo tất cả các công tác tổ chức và đã sẵn sàng cho các hoạt động quan trọng sắp tới. Tôi tin cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 sẽ được tổ chức thành công rực rỡ, góp phần không nhỏ vào thành công trong sự kiện Năm du lịch quốc gia 2019 của tỉnh Khánh Hòa. Bên cạnh đó, hãy cùng chúng tôi theo dõi những diễn biến hấp dẫn tiếp theo nhằm chọn ra người đẹp xuất sắc nhất đăng quang danh hiệu Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019".
Trong đêm thi bán kết diễn ra tối 03/12, có sự góp mặt biểu diễn của những ca sĩ nổi tiếng hiện nay: Hoàng Thùy Linh, Tia Hải Châu, Ali Hoàng Dương hứa hẹn mang đến cho khán giả những tiết mục đặc sắc và ấn tượng nhất, kết hợp kỹ thuật công nghệ cao cùng hiệu ứng âm thanh, ánh sáng hiện đại. Ngoài MC Đức Bảo, đương kim Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam – H'Hen Niê cũng sẽ giữ vai trò MC của đêm thi.
Đêm thi chung kết diễn ra tối 07/12 có sự tham gia biểu diễn của ca sĩ Thu Minh và Trọng Hiếu, MC Trấn Thành và MC Vũ Ngọc Hoàng Oanh sẽ đảm nhiệm vai trò MC chính cùng MC hậu trường là Á hậu 2 Mâu Thủy – Á hậu đương nhiệm Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam.