Theo kết luận, 16 người này phải cấp cứu vì nhiễm vi khuẩn E.coli nặng. Vi khuẩn này được tìm thấy trong gỏi thịt heo mà người dân đã tự mua về bóp với bắp chuối và rau sống để ăn. Thịt heo mua về chủ yếu là đã ôi thiu nên xác định được có 230.000 con vi khuẩn E.coli/g thịt. Nếu là thịt heo bình thường, tươi ngon thì không có vi khuẩn này. Bên cạnh đó, nước dùng để rửa thịt heo không bảo đảm vệ sinh nên ngay trong nước cũng có vi khuẩn E.coli cao hơn gần 100 lần bình thường.
Các bệnh nhân cơ bản đã ổn định
Đến nay sức khỏe của các bệnh nhân đã cơ bản ổn định. Vụ ngộ độc như một lời nhắc nhở về cách lựa chọn thực phẩm sử dụng hàng ngày với mỗi gia đình, nhất là khu vực nông thôn.
