Nguyên liệu:
- 300 g bắp bò
- Một bó bông hẹ
- 100 g nấm
- Hành tỏi, hạt tiêu
- Gia vị.
Cách làm:
- Bắp bò rửa sạch, thái mỏng.
- Ướp thịt bắp bò với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa nhỏ xì dầu, tiêu xay, hành tỏi băm, chút dầu ăn. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Nấm rửa sạch với muối.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Đổ thịt bò vào xào với lửa lớn, thêm nấm vào xào cùng. Khi thịt và nấm gần chín cho hẹ vào xào 1-2 phút thì tắt bếp.
- Rắc tiêu lên trên, dùng nóng.
Theo Ngô Tuyết Phượng/Ngoisao.net