Bộ Y tế khuyến khích nhà sản xuất chủ động công bố ghi nhãn dinh dưỡng

Tổ chức Y tế thế giới đã đưa ra các khuyến cáo về cung cấp hệ thống tiêu chí dinh dưỡng Nutient Profiting (NP) là cách phân loại thực phẩm một cách khoa học dựa trên thành phần dinh dưỡng với mục tiêu phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe. WHO cũng khuyến cáo cần phải có được một môi trường thực phẩm an toàn như (1) Tạo môi trường thực phẩm lành mạnh yêu cầu sự hiểu rõ về thực trạng tiêu thụ các thực phẩm phổ biến như thực phẩm được chế biến và đóng gói sẵn; (2) cần ghi nhãn dinh dưỡng gồm có công bố về thành phần muối, tổng đường và chất béo, giúp người tiêu dùng hiểu được thành phần của thực phẩm; (3) thiết lập hệ thống phân loại thực phẩm để xác định các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. 
 

Tại Hội thảo Chia sẻ kinh nghiệm về ghi nhãn dinh dưỡng do Cục Y tế Dự phòng tổ chức ngày 19/4, nhiều chuyên gia đầu ngành và đại diện từ Bộ Y tế, Viện dinh dưỡng, Viện Y tế công cộng Tp Hồ Chí Minh, ĐH Y Hà Nội và các đơn vị liên quan đã chia sẻ các bài trình bày và ý kiến về các vấn đề ưu tiên nhằm đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, kiểm soát tiêu thụ thực phẩm, giảm mức tiêu thụ muối đường, tăng cường ăn rau xanh, hoa quả, cũng như sử dụng hợp lý chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày. 

 

 

Để thực hiện điều này, cần có sự triển khai đồng bộ và phối hợp hiệu quả giữa các bên, đặc biệt là giữa cơ quan quản lý nhà nước và các doanh nghiệp trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng, điển hình như các hoạt động nghiên cứu và trao đổi kinh nghiệm với tổ chức doanh nghiệp đã có kinh nghiệm quốc tế trong việc ghi nhãn dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm. 

Trên thực tế, Việt Nam đã có các chính sách, quy định liên quan đến môi trường thực phẩm lành mạnh nhưng vẫn cần hoàn thiện. “Chương trình sức khỏe Việt Nam” do Chính phủ phê duyệt, trong đó về lĩnh vực dinh dưỡng đã kêu gọi tăng cường phối hợp trong lĩnh vực cải thiện tình trạng dinh dưỡng. 

Ông Trương Đình Bắc (Phó Cục trưởng Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế) cho biết: Thời gian tới Bộ Y tế sẽ đẩy mạnh các hoạt động thông tin tuyên truyền giúp người dân biết cách chọn lực thực phẩm dinh dưỡng có lợi hơn cho sức khỏe, khuyến khích nhà sản xuất chủ động công bố ghi nhãn dinh dưỡng cho người tiêu dùng dễ nhận biết tổng năng lượng, đạm, béo, tinh bột và muối, đường…

 

 

Cũng trong Hội thảo, bà Susan Kevork, Chuyên gia dinh dưỡng cấp cao, tập đoàn Nestlé khu vực Châu Á, châu Đại dương và châu Phi, đã chia sẻ kinh nghiệm quốc tế của Tập đoàn trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với từng nhóm đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. “Hiện tại, các sản phẩm của Nestlé đều có công bố thành phần dinh dưỡng trên bao bì, giúp người dùng dễ dàng tìm hiểu và lựa chọn”, bà Susan Kevork nói. 

 

 

Nhân dịp này, Nestlé Việt Nam đã ký biên bản ghi nhớ với Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) trong việc hợp tác truyền thông nâng cao kiến thức dinh dưỡng hợp lý cho người dân cũng như hỗ trợ xây dựng các tiêu chí dinh dưỡng cho một số thực phẩm và đồ uống phổ biến dựa trên nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị dành cho người Việt Nam. “Với kinh nghiệm quốc tế và sự am hiểu sâu sắc về nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng Việt Nam, chúng tôi cam kết đồng hành cùng Bộ Y tế và các cơ quan ban ngành triển khai các hoạt động truyền thông đến cộng đồng nhằm tăng cường sự hiểu biết của người dân về thực phẩm và đồ uống tốt hơn cho sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và góp phần vào một tương lai khỏe mạnh hơn cho người Việt Nam”, ông Ganesan Ampalavanar, Tổng Giám đốc công ty Nestlé Việt Nam cho biết.