Hành trình mới
Nguyễn Tuấn Anh, sinh năm 1993, quê ở Ninh Bình, từng có công việc ổn
định trong lĩnh vực công nghệ thông tin tại Hà Nội với mức thu nhập 10 triệu đồng mỗi tháng. Sau ba năm làm việc, anh dần nhận ra bản thân không còn hứng thú với công việc hiện tại và quyết định nghỉ việc để tìm kiếm một hướng đi mới phù hợp hơn.
Trong thời gian nghỉ việc, Tuấn Anh tìm đến Trung tâm Dịch vụ việc làmquận Long Biên để làm thủ tục hưởng bảo hiểm thất nghiệp. Tại đây, anh chú ý
đến những băng rôn, áp phích giới thiệu các lớp học nghề miễn phí dành cho người lao động đang thất nghiệp. Ban đầu, anh chưa quan tâm đến lớp học nấu ăn, nhưng sau khi được nhân viên trung tâm tư vấn nhiệt tình, Tuấn Anh quyết định đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại ngõ 33 phố Tạ Quang Bửu (Hà Nội).
“Tôi thấy lớp học rất bổ ích. Các cô giáo dạy rất tận tình, không khí lớp học
vui vẻ, mọi người hòa đồng và hỗ trợ nhau. Nhờ đó, tôi có thêm động lực học tập mỗi ngày”, Tuấn Anh chia sẻ.
Sau hai tháng theo học, Tuấn Anh nhận thấy kỹ năng nấu ăn không chỉ phục
vụ tốt cho bản thân và gia đình, mà còn mở ra hướng phát triển mới trong tương lai. “Nếu sau này có cơ hội, tôi muốn phát triển nghề nấu ăn theo hướng kinh doanh. Dù ở thành phố hay về quê, chỗ nào phù hợp thì tôi sẽ đầu tư làm ăn”, Tuấn Anh nói với ánh mắt đầy hy vọng.
Chị Minh Hằng, sinh năm 1987 (Xã Đàn, Hà Nội), từng có hơn 15 năm gắn bó với công việc trong lĩnh vực truyền thông. Tuy nhiên, biến động kinh tế và chính sách cắt giảm nhân sự khiến chị trở thành một trong những người phải nghỉ việc theo diện tinh giản.
Sau khi hoàn tất thủ tục nhận trợ cấp bảo hiểm thất nghiệp tại Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Nội, chị được nhân viên của trung tâm tư vấn về các lớp học nghề miễn phí. Ban đầu còn e dè, nhưng sau nhiều đắn đo, chị Hằng quyết định đăng ký học nấu ăn tại lớp nấu ăn ở phố Tạ Quang Bửu. “Lúc đầu tôi chỉ nghĩ học cho biết, nhưng càng học lại càng thấy yêu thích. Lớp học tạo cảm giác gần gũi, cô giáo nhiệt tình hướng dẫn từng thao tác nhỏ, các học viên cũng rất thân thiện và sẵn sàng hỗ trợ nhau”, chị Hằng bộc bạch.
Không chỉ học để phục vụ bữa cơm gia đình, chị Hằng còn ấp ủ kế hoạch kinh doanh nhỏ sau khi kết thúc khóa học. “Tôi nghĩ sẽ thử bán hàng online qua Facebook, Zalo. Trước mắt là các món ăn mình tự làm, dần dần sẽ mở rộng nếu có khách quen”, chị Hằng chia sẻ thêm.
Với tinh thần học hỏi và sự quyết tâm, chị Hằng tin rằng đây là cơ hội để bản thân bước sang một trang mới. Giờ đây, chị tìm thấy sự yên bình và hứng khởi mỗi ngày trong gian bếp nhỏ.
Tăng cường truyền thông, tư vấn cho người lao động
Bà Nguyễn Thị Thanh Hà, Tổ trưởng Tổ chuyên môn Khoa bánh, Trường Trung cấp nghề nấu ăn, Nghiệp vụ Du lịch và Thời trang Hà Nội cho biết, những lớp học nấu ăn miễn phí do Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Nội tổ chức đang mở ra cơ hội mới cho nhiều lao động thất nghiệp. Các lớp học thu hút đông đảo học viên từ 25 đến 55 tuổi, trong đó nữ giới chiếm khoảng hai phần ba. Mỗi lớp quy mô từ 10 đến 15 học viên, thời gian đào tạo kéo dài khoảng 2 tháng rưỡi.
Chương trình học được xây dựng dựa trên khảo sát thực tế, phù hợp với điều kiện, đặc điểm của người lao động thất nghiệp. Mỗi buổi học được thiết kế với tỉ lệ 30% lý thuyết, 70% thực hành, giúp học viên không chỉ nắm được kiến thức nền tảng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên lý chế biến mà còn thành thạo kỹ năng thao tác như: Sơ chế, cắt tỉa, băm chặt, trình bày món ăn. Học viên được học từ các món ăn truyền thống của gia đình Việt đến những món cao cấp, có tính ứng dụng trong dịch vụ ăn uống và nhà hàng.
“Sau khóa học, học viên đều có thể nấu ăn một cách bài bản, nhiều người mạnh dạn kinh doanh để tạo nguồn thu nhập. Như trường hợp chị Luân ở phố Lương Định Của, sau khi hoàn thành lớp học nấu món bún riêu, chị đã mở một quán ăn nhỏ, mỗi ngày bán từ 30–40kg bún, kèm theo các món ăn vặt. Quán của chị hiện mang lại thu nhập ổn định cho cả gia đình”, bà Hà chia sẻ.
Bà Hà cho biết thêm, kết thúc mỗi khóa, học viên sẽ thi và được cấp giấy chứng nhận nghề. Giấy chứng nhận này không chỉ có ý nghĩa về mặt kỹ năng mà còn là cơ sở pháp lý nếu người học muốn đăng ký kinh doanh hoặc tham gia chương trình lao động ở nước ngoài.
“Chương trình học nghề hiện nay có tính thực tế cao, đặc biệt phù hợp với lao động trung niên, những người khó quay lại thị trường lao động chính thức. Vì
vậy, việc tăng cường truyền thông, tư vấn để người lao động thất nghiệp nắm bắt cơ hội học nghề là vô cùng cần thiết”, bà Hà nhấn mạnh.
Thanh Hòa
