"Sắc màu Nhật Bản" giới thiệu loạt phim tài liệu gồm 9 tập (mỗi tập 60 phút) khắc họa những nét đặc sắc về truyền thống, văn hóa... Nhật Bản. MC Hồng Phúc cũng là gương mặt dẫn chương trình cho các tập phim đặc sắc kể trên cùng với 7 nữ MC Nhật Bản. Có thể kể đến một số tập phim như "Nhật ký hành trình leo núi Yamagata", "Kỹ thuật sản xuất kính chắn tầu Shinansen"...
Theo ông Hồ Kiên, Trưởng ban Hợp tác quốc tế Đài Truyền hình Việt Nam, trong những năm qua mối quan hệ Việt Nam và Nhật Bản đã phát triển trên mọi lĩnh vực và mọi cấp độ; quan hệ giữa các bộ ngành và nhân dân hai nước. Đặc biệt, người dân Việt Nam rất quan tâm tới đời sống, văn hóa, phong tục tập quán và nếp nghĩ của người dân Nhật Bản cũng như người dân Nhật Bản luôn quan tâm tới cuộc sống con người và đất nước Việt Nam. Nhằm đáp ứng nhu cầu thông tin và tăng cường hiểu biết giữa nhân dân hai nước Nhật - Việt, Đài Truyền hình Việt Nam và Đài TBS (Nhật Bản) luôn tìm kiếm mọi cơ hội hợp tác sản xuất các chương trình truyền hình kết hợp hài hòa các nét văn hóa Việt Nam và Nhật Bản như: bộ phim Người cộng sự (sản xuất năm 2013); dự án Phim truyền truyền hình Nhật Bản với gần 200 tập đã phát sóng tại Việt Nam trong năm 2014 và 2015;...
Các cảnh quay trong Sắc màu Nhật Bản
Tiếp nối thành công của các dự án đó, năm 2016, Đài Truyền hình Việt Nam và Đài TBS đã phối hợp tổ chức sản xuất chương trình “Sắc màu Nhật Bản”. Trong 9 tập, chương trình đưa khán giả tới thăm 7 tỉnh của Nhật Bản là: Aomori, Yamagata, Niigata, Toyama, Nagano, Oita, Kagoshima, là những nơi có thiên nhiên kỳ thú và lịch sử lâu đời, để khán giả có thể tìm hiểu về cuộc sống, phong tục, văn hóa và những thành tựu khoa học kỹ thuật của Nhật Bản.
Đặc biệt với sự dẫn dắt của MC Hồng Phúc và các nữ MC xinh đẹp của 7 đài truyền hình Nhật Bản, khán giả sẽ được đến thăm những ngôi chùa hàng trăm năm tuổi, những ngọn núi quanh năm phủ tuyết và thưởng thức các đặc sản của vùng có suối khoáng nóng nổi tiếng của Nhật Bản tỉnh Oita.