Quay lại Dân trí
Dân sinh
  1. Diễn đàn Dân sinh

Thành phố nào của Việt Nam được vinh danh điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á?

Thanh Nhung
Thanh Nhung

Đây là lần thứ hai liên tiếp Hà Nội nhận được giải thưởng quốc tế "Điểm đến thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024” từ Tổ chức World Culinary Awards tại lễ trao giải vừa diễn ra tại Dubai, UAE.

Kết quả của Giải thưởng được công bố sau một năm tìm kiếm, đánh giá bởi các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực và công chúng. Người giành chiến thắng là ứng viên giành được nhiều phiếu bầu nhất trong một hạng mục bình chọn.

Thành phố nào của Việt Nam được vinh danh điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á? - 1
Đây là lần thứ hai liên tiếp Thủ đô Hà Nội nhận được giải thưởng quốc tế "Điểm đến thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024”  (Ảnh minh họa: ITN).

Năm nay, Thủ đô Hà Nội - Thủ phủ ẩm thực của Việt Nam đã vượt qua các đối thủ nặng ký như: Auckland (New Zealand), Cape Town (Nam Phi), Lima (Peru), Los Angeles (Mỹ), Bangkok (Thái Lan), Seoul (Hàn Quốc), Tokyo (Nhật Bản) để giành 2 hạng mục giải thưởng là “Thành phố ẩm thực hàng đầu thế giới” và “Thành phố ẩm thực hàng đầu châu Á”.

Theo Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, những năm qua, ẩm thực Hà Nội luôn được du khách trong và ngoài nước yêu thích, được truyền thông quốc tế đánh giá cao và nhận được nhiều giải thưởng quốc tế uy tín hàng đầu.

Ẩm thực Hà Nội đặc biệt tinh tế, từ cách chọn nguyên liệu, từng khâu chế biến, đến cách bày biện trang trí và cả cách thưởng thức, ăn uống. Người đầu bếp luôn dành rất nhiều tâm huyết để chuẩn bị và chế biến, mang đến cho mỗi món ăn vừa hài hòa, đẹp mắt, vừa ngon miệng, khó quên.

Những món ăn, thức uống được xem là tinh hoa ẩm thực của Thủ đô như phở, bún chả, bánh mì, bánh cuốn, phở cuốn, chả cá, cà phê trứng… chắc chắn sẽ làm say lòng bất cứ ai khi đến và thưởng thức.

Nhắc tới ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến phở, món ăn di sản Văn hoá phi vật thể quốc gia. Thưởng thức một bát phở nóng sẽ là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều vị khách khi đến Hà Nội.

Vị ngọt thanh từ nước dùng, sự mềm mại của sợi phở, vị ngọt tự nhiên của thịt bò… Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khiến người ta không chỉ thỏa mãn về vị giác mà còn cảm thấy ấm áp và gần gũi, như đang vượt thời gian thưởng thức một phần hồn ẩm thực Việt xưa và nay.

Thành phố nào của Việt Nam được vinh danh điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á? - 2
Trên các con phố Hà Nội, những gánh hàng rong gây xao xuyến với cốm dẻo thơm, bắt mắt được gói trong lá để giữ hương (Ảnh minh họa: ITN).

Hay cốm làng Vòng cũng mang nét ẩm thực rất riêng của Hà Nội. Đang độ thu về, thật khó quên với hương vị của cốm làng Vòng. Trên các con phố Hà Nội, những gánh hàng rong gây xao xuyến với cốm dẻo thơm, bắt mắt được gói trong lá để giữ hương.

Người Hà Nội thường thưởng thức cốm kèm chuối chín trứng cuốc, hoặc biến tấu trong nhiều món ăn khác như bánh cốm, chả cốm...

Năm nay Hà Nội đã xuất sắc giành nhiều hạng mục giải thưởng về ẩm thực, là minh chứng cho một điểm đến không chỉ hấp dẫn với nền ẩm thực đặc trưng, đa dạng mà còn sở hữu hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp với dịch vụ chuyên nghiệp, đầu bếp có tay nghề cao.

Không chỉ tinh tế, tỉ mỉ trong cách chế biến, du khách đến Hà Nội sẽ thấy ngay cả thưởng thức ẩm thực của người Hà Nội cũng mang phong cách riêng. Nhiều món ăn còn gắn với một địa điểm xác định và có thể hiểu địa danh đó làm nên thương hiệu món ngon.

Bất cứ du khách nào đặt chân đến Hà Nội đều mong muốn được thưởng thức ẩm thực Hà Nội, để cảm nhận những đặc trưng riêng đậm chất Hà thành. Tất cả đã một lần nữa khẳng định sức hút và vị thế thương hiệu ẩm thực Thủ đô đối với du khách quốc tế.

Trước đó, Hà Nội cũng góp mặt trong nhiều cuộc bình chọn, giải thưởng vinh danh ẩm thực như: 15 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới theo bình chọn của Tripadvisor, Điểm đến du lịch thành phố hàng đầu thế giới cho kỳ nghỉ ngắn ngày, Điểm đến du lịch thành phố hàng đầu châu Á năm 2023, Top 25 điểm đến hàng đầu trên thế giới thích hợp cho du khách đam mê khám phá ẩm thực năm 2022...