Cùng dự tiệc với Thủ tướng Dacian Ciolos có TS Đào Thế Anh, Phó Chủ tịch Hội khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam.
TS Đào Thế Anh cho hay, sở dĩ ông mời Thủ tướng Rumani thưởng thức ẩm thực Việt Nam ở nhà hàng Quả Trám là bởi cơ sở này sử dụng hoàn toàn nguyên liệu được sản xuất theo mô hình chuỗi thực phẩm sạch khép kín “từ nông trại đến bàn ăn” do Quỹ hỗ trợ phát triển nông nghiệp thế giới hỗ trợ nông dân Việt Nam.
Thủ tướng Rumani Dacian Ciolos chụp ảnh lưu niệm với Ban quản lý hệ thống nhà hàng Quả Trám
Bà Nguyễn Thị Thanh Thủy, giám đốc chuỗi nhà hàng Quả Trám tại Hà Nội cho hay, thực đơn ngài Thủ tướng Rumani dùng tối 13/7 gồm: Salat trám đen cải mầm; xôi nếp nương lá cẩm; xôi hạt sen; bò H’mong nướng than hoa; bít tết bò H’mong; phi lê gà Tiên Yên sốt cam; canh rau vùng cao; rượu Việt xưa và kẹo Việt xưa. Với thực đơn này, nhà hàng Quả Trám mong muốn giới thiệu tới Thủ tướng Rumani Dacian Ciolos những món ăn đặc sản vùng cao Tây Bắc nói riêng, những món ăn truyền thống, đặc sắc của Việt Nam nói chung.
Thủ tướng Rumani Dacian Ciolos thích thú thưởng thức món xôi nếp nương lá cẩm.
Bà Nguyễn Thu Hương, quản lý cơ sở nhà hàng Quả Trám cho biết: Tất cả các món ăn ngài Thủ tướng Rumani Dacian Ciolos dùng đều được chế biến theo phương thức truyền thống. Nhờ đó, món ăn giữ nguyên được hương vị tự nhiên của nguyên liệu bởi thực phẩm nhà hàng sử dụng đều là đặc sản của các vùng, miền và được Bộ Nông nghiệp Phát triển và Nông thôn bảo hộ. Bởi thế, các món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm...