Nhân dịp kỷ niệm 10 năm Quần thể Danh thắng Tràng An được UNESCO ghi danh là Di sản văn hoá và thiên nhiên thế giới (2014 - 2024) tỉnh Ninh Bình tổ chức Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình và Lễ hội Khinh khí cầu Tràng An - Cúc Phương với vô vàn các hoạt động hấp dẫn.
Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình "Tinh hoa ẩm thực miền Cố đô"
Trước hết là Lễ hội ẩm thực được tổ chức nhằm giới thiệu, trình diễn, giao lưu văn hóa, ẩm thực giữa các huyện, thành phố, các đơn vị kinh doanh ẩm thực trên địa bàn tỉnh Ninh Bình.
Lễ khai mạc lúc 19h ngày 18/10 và sự kiện diễn ra đến hết ngày 29/10 tại Công viên Khủng long Ninh Bình (Quảng trường 3, Thành phố Ninh Bình).
Sự kiện thu hút sự tham gia của 8 huyện, thành phố trong tỉnh cùng 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tham gia thi, trưng bày.
Các hoạt động chính diễn ra trong Lễ hội gồm Không gian trưng bày ẩm thực vùng miền; Hội thi ẩm thực du lịch (ngày 24/10) với các phần thi: Mâm cỗ truyền thống (tiến Vua), chế biến món ăn; tọa đàm về phát triển văn hóa ẩm thực du lịch Ninh Bình (ngày 22/10).
Chuỗi hoạt động hưởng ứng sự kiện gồm các cuộc thi: Cắm hoa nghệ thuật, Trạng nguyên tiếng Anh, làm bánh ngọt, chạy, thăng bằng trẻ em, nặn tò he, cờ vua, nấu chè, pha chế, tìm kiếm đại sứ du lịch-tỏa sáng cùng ẩm thực du lịch Ninh Bình…
Đặc biệt, tại Lễ khai mạc sẽ diễn ra hoạt động Quảng diễn ẩm thực của Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam, Hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam nấu nồi riêu cua cà ra khổng lồ với 999 suất tri ân du khách. Sự kiện mở cửa miễn phí cho người dân và du khách tham dự.
Đây là sự kiện có ý nghĩa quan trọng góp phần bảo tồn, tôn vinh, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, nghiên cứu phục hồi các món ăn theo phong cách Cung đình Hoa Lư xưa.
Đặc sắc Lễ hội Khinh khí cầu Tràng An - Cúc Phương
Ngoài ra, một hoạt động được mong chờ khác chính là Lễ hội Khinh khí cầu Tràng An - Cúc Phương sẽ diễn ra từ ngày 26 đến 29/10. Lễ hội sẽ có 35 Khinh khí cầu và Dù lượn (13 Khinh khí cầu và 22 Dù lượn) được điều khiển bởi phi công nước ngoài và CLB Dù lượn thành phố Hà Nội.
Lễ khai mạc sẽ diễn ra vào lúc 7h30' ngày 26/10 tại Công viên Văn hóa Tràng An. Thời gian để người dân và du khách trải nghiệm bay đi và bay treo khinh khí cầu sẽ là từ 7h-9h và từ sau 16h30-21h.
Đối với hoạt động tham quan chụp ảnh checkin bên khinh khí cầu trình diễn được tổ chức từ 7h30-9h30 và từ 15h30 hàng ngày.
Thông qua Lễ hội, nâng tầm giá trị, chất lượng các món ăn vùng đất Cố đô Hoa Lư để phục vụ du khách, tạo ra sản phẩm du lịch mới đặc sắc, hấp dẫn. Đồng thời tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu điểm đến du lịch, văn hóa ẩm thực, con người, những tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình.
Với nhiều vẻ đẹp thiên nhiên riêng có, Ninh Bình nhiều lần được các tổ chức trong nước và thế giới xếp top cao trong danh sách các điểm đến hấp dẫn hàng đầu Việt Nam và trên thế giới.
Năm 2020, Trips to Discover (Mỹ) điền tên Ninh Bình vào danh sách 14 điểm đến hấp dẫn nhất châu Á.
Năm 2022, Tạp chí Du lịch và giải trí (Mỹ) xếp Ninh Bình vào danh sách 12 địa điểm quay phim đẹp nhất châu Á.
Năm 2023, Ninh Bình đoạt Giải thưởng Đánh giá của khách du lịch, là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào top 10 điểm đến thân thiện nhất thế giới. Tạp chí Forbes (Mỹ) bình chọn Ninh Bình là một trong 23 điểm đáng đến nhất thế giới.
Mới đây nhất năm 2024, Ninh Bình đứng vị trí thứ 4 trong "Top 10 kỳ quan thế giới dành cho những người không thích đám đông"; top 10 trải nghiệm cuốn hút nhất thế giới.