Cùng với việc hạn chế các loại đồ uống, thực phẩm có hại cho gan, hãy uống nhiều nước lọc để hỗ trợ gan đào thải độc tố. Ngoài ra, cần thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau xanh và thực phẩm tốt cho gan như bông cải xanh, tỏi, nghệ và trà xanh...
4 loại nước gây hại cho gan
Rượu và đồ uống có cồn: Rượu là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan, bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu và xơ gan. Gan phải làm việc vất vả để phân giải cồn, dẫn đến viêm và tổn thương tế bào gan.
Vì vậy, hãy hạn chế tối đa việc uống rượu hoặc tuân theo mức tiêu thụ an toàn (không quá 1 ly/ngày với phụ nữ và 2 ly/ngày với nam giới).
Nước ngọt và đồ uống có đường: Nước ngọt chứa nhiều đường hoặc fructose cao, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu. Lượng đường dư thừa chuyển hóa tại gan có thể dẫn đến tích tụ mỡ.
Hãy giảm tiêu thụ nước ngọt và thay bằng nước lọc, trà xanh hoặc nước trái cây tự nhiên không thêm đường.
Nước tăng lực: Chứa lượng lớn caffeine, đường và các chất hóa học, nước tăng lực có thể gây quá tải gan nếu uống thường xuyên. Chất phụ gia và đường cũng góp phần làm gan bị mỡ và viêm.
Đặc biệt với những người có bệnh gan hoặc yếu gan thì càng cần hạn chế sử dụng nước tăng lực.
Trà sữa: Trà sữa là một loại đồ uống được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em và thanh niên. Tuy nhiên, trong thành phần của dinh dưỡng của trà sữa có hàm lượng đường cao, nếu bạn uống nhiều trà sữa dễ gây béo phì và làm ảnh hưởng tới quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể bạn.
Ngoài ra, trong trà sữa còn chứa nhiều thành phần hóa chất khiến cho thận của bạn phải làm việc vô cùng mệt mỏi dễ gây suy thận.
Đồng thời, việc tiêu thụ nhiều đường cũng tương đương với việc bạn đang nạp rất nhiều calo vào người dễ làm bạn mắc bệnh béo phì, tim mạch, cao huyết áp…
4 thực phẩm tàn phá gan nên tránh xa
Thực phẩm chứa nhiều đường: Đường, đặc biệt là đường fructose được chuyển hóa tại gan. Khi tiêu thụ quá nhiều, gan sẽ biến lượng đường dư thừa thành mỡ, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Ví dụ: Kẹo, bánh ngọt, nước ngọt và các sản phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường.
Hãy hạn chế đường trong khẩu phần ăn và thay thế bằng trái cây tự nhiên.
Thực phẩm chiên rán và dầu mỡ: Thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa và trans fat, làm tăng gánh nặng cho gan. Lâu dài, chúng có thể dẫn đến viêm gan và gan nhiễm mỡ.
Ví dụ: Khoai tây chiên, gà rán, đồ ăn nhanh và bánh snack.
Nếu ai đang có thói quen ăn nhiều thực phẩm chiên rán và dầu mỡ thì hãy chuyển sang chế độ ăn ít dầu mỡ, sử dụng dầu ô liu hoặc dầu thực vật lành mạnh khi nấu ăn.
Thực phẩm chế biến sẵn và đồ đóng hộp: Chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu, màu nhân tạo và muối, những chất này gây viêm và làm tăng nguy cơ tổn thương gan. Hàm lượng muối cao trong các loại thực phẩm này cũng có thể gây giữ nước và tăng áp lực lên gan.
Ví dụ: Xúc xích, thịt xông khói, mì ăn liền và đồ ăn đông lạnh.
Lời khuyên: Ăn thực phẩm tươi, tự nấu để giảm thiểu các chất phụ gia.
Thực phẩm giàu cholesterol và chất béo động vật: Thực phẩm chứa nhiều cholesterol và chất béo động vật gây tích tụ mỡ trong gan, làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và xơ gan.
Ví dụ: Thịt đỏ, nội tạng động vật, bơ và pho mát béo.
Lời khuyên: Hạn chế thịt đỏ và thay thế bằng cá, thịt gà nạc hoặc thực phẩm thực vật giàu protein.