Theo Eatingwell, mỡ bụng được gọi là mỡ nội tạng, là loại mỡ cứng đầu tích tụ xung quanh các cơ quan quan trọng ở phần giữa cơ thể. Điều đó không chỉ làm tăng vòng eo của bạn mà nó cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc một danh sách dài các bệnh như tim, tiểu đường, gan nhiễm mỡ và một số bệnh ung thư…
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn vẫn có thể giảm mỡ bụng an toàn và bền vững bằng cách sử dụng thường xuyên 7 loại thực phẩm dưới đây.
Thịt nạc lợn
Một số nghiên cứu cho thấy, protein (chất đạm) có thể giúp giảm mỡ nội tạng, hỗ trợ giảm cân.
Tiến sĩ Dustin Moore, giảng viên dinh dưỡng tại Đại học bang California Long Beach và là người sáng lập Substack Public Health Dad cho biết: "Các loại thịt nạc từ protein động vật, như thịt lợn, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ nội tạng vì chúng cung cấp lượng protein chất lượng cao đủ no cho mỗi khẩu phần ăn".
Trên thực tế, một khẩu phần thăn lợn nạc khoảng 113 gram chứa tới 24 gram protein cùng các chất dinh dưỡng quan trọng khác như kẽm, sắt và vitamin B12.
Đồng thời, nó có hàm lượng chất béo thấp đáng kinh ngạc, chỉ có 2 gram chất béo cho mỗi khẩu phần ăn, trong đó ít hơn 1 gram là chất béo bão hòa.
Vì vậy, để có một bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn chứa nhiều protein, hãy thử chế biến các món từ thịt nạc thăn lợn.
Tôm đông lạnh
Tôm đông lạnh là một lựa chọn khác cho những ai đang muốn giảm mỡ nội tạng. Trong 85 gram tôm đông lạnh cung cấp khoảng 22 gram protein nạc, chỉ với 110 calo và 2 gram chất béo (0 gram chất béo bão hòa).
Ngoài ra, thực phẩm đông lạnh, như tôm có thời hạn sử dụng dài, do đó chúng có thể làm giảm lãng phí thực phẩm, giúp bạn giảm chi phí mua sắm.
Thêm vào đó, chúng được rã đông nhanh chóng và chỉ mất vài phút để nấu. Điều quan trọng là, bữa tối với các món từ tôm đông lạnh có thể giúp bạn giảm cân, giảm mỡ.
Đậu đóng hộp
Bà Abbie Gellman, một chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp tại Thành phố New York cho biết, thực phẩm chứa nhiều protein và chất xơ là lựa chọn tuyệt vời để giảm mỡ nội tạng. Và đậu đóng hộp đáp ứng cả hai yêu cầu này.
Bà cho biết: “Đậu đóng hộp cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, đồng thời cũng là nguồn protein tốt. Điều này khiến chúng ta no lâu hơn”.
Ví dụ, 1 cốc đậu gà đóng hộp cung cấp 210 calo, 12 gram protein và 11 gram chất xơ.
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ thường xuyên ăn đậu có ít mỡ cơ thể và vòng eo nhỏ hơn so với những phụ nữ ít khi ăn đậu.
Đậu phụ
Protein thực vật như đậu phụ là lựa chọn hàng đầu trong "cuộc chiến" chống lại mỡ nội tạng.
Mặc dù chúng ta không cần ăn chay hoàn toàn, nhưng một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi những người tình nguyện thừa cân ăn chay trong 4 tháng, họ giảm được nhiều mỡ toàn phần và mỡ nội tạng hơn nhóm tiếp tục chế độ ăn uống thông thường.
Đậu phụ giàu dinh dưỡng cũng là một lựa chọn tuyệt vời trong bếp, Gellman cho biết: "Mặc dù có nhiều cách để kết hợp thực phẩm từ đậu nành vào chế độ ăn uống, nhưng đậu phụ là một cách dễ dàng và linh hoạt để bổ sung", bà nói: "Hãy thử đậu phụ mềm trong súp kem hoặc sinh tố thay vì kem sữa truyền thống, hoặc thêm đậu phụ nướng vào món xa lát, ngũ cốc và các món ăn kèm để tăng cường protein thực vật và chất xơ trong bữa ăn".
Các loại hạt
Cũng theo bà Gellman, các loại hạt đã được chứng minh là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mà không làm tăng cân và có thể hỗ trợ đắc lực trong việc giảm cân.
“Sự kết hợp giữa chất béo không bão hòa lành mạnh, protein nạc và chất xơ có thể là chìa khóa để các loại hạt trở thành một thực phẩm ngon miệng và hữu ích trong chế độ ăn uống lành mạnh”, bà Gellman giải thích. “Sự kết hợp này thúc đẩy cảm giác no sau khi ăn chúng”.
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn vặt bằng hạt thay vì bánh quy trong 4 tháng có khả năng giảm mỡ bụng nhiều hơn. Họ cũng giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, một nhóm các tình trạng đi kèm với mỡ bụng dư thừa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Yến mạch
Yến mạch nguyên hạt rất giàu một loại chất xơ hòa tan đặc biệt gọi là Beta glucans, có liên quan đến việc giảm mỡ bụng và giảm cân nói chung.
Ngoài ra, yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như carbohydrate cung cấp năng lượng và protein thực vật tốt cho tim.
Đặc biệt, yến mạch cực kỳ đa năng, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
Quả mọng
Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trái cây có xu hướng ít mỡ nội tạng hơn. Nói tới đây bạn cần nghĩ ngay tới quả mọng, một trong những thực phẩm hàng đầu giúp giảm mỡ nội tạng. Tất cả là nhờ chất xơ của chúng, giúp bạn no bụng và khỏe mạnh.
Mặc dù quả mọng tươi là ngon nhất, nhưng bạn cũng đừng bỏ qua quả mọng đông lạnh. Chỉ cần 1 cốc hỗn hợp quả mọng đông lạnh có chứa tới 6 gram chất xơ.
Và đặc biệt, không giống như quả mọng tươi, bạn không phải lo chúng sẽ bị hỏng. Vì vậy, chúng giúp bạn tiết kiệm tiền và thời gian mua sắm.
