Đồ ăn vặt trước cổng trường tiềm ẩn rủi ro với sức khỏe học sinh
Hình ảnh học sinh tụ tập xung quanh những xe đẩy bán đồ ăn vặt như: Bánh tráng trộn, xiên que, xúc xích, trà sữa...tại cổng trường đã trở nên rất quen thuộc.
Những xe đẩy này ngoài bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, còn bán những cốc trà chanh giá rẻ chỉ khoảng 10.000 đồng/cốc, trà sữa khoảng 15.000 đồng đồng/cốc hay xiên que các loại chỉ từ 5.000 đến 7.000 đồng một xiên.
Những món ăn vặt này thường có màu sắc bắt mắt, phong phú về loại đồ ăn, chế biến nhanh chóng và nhất là giá rất hợp lý, phù hợp với túi tiền của học sinh. Mặt khác, việc ăn vặt sau giờ học còn là thói quen, là cách để các học sinh dùng để thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè.
Tuy nhiên, đằng sau sự hấp dẫn của những món ăn này là một thực tế đáng lo ngại về an toàn thực phẩm.
Các món ăn vặt cổng trường thường không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm do được chế biến nhanh và bán tại những nơi không sạch sẽ. Việc này có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các bệnh tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy...
Ngoài ra, đa số các món ăn này thường nhiều dầu mỡ, đường, chất béo và muối nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin và khoáng chất. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt có thể gây béo phì, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh.
Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại khu vực trường học
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), thời gian gần đây xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến quà vặt, đồ ăn trước cổng trường đã gây hậu quả nghiêm trọng, khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
Trước thực tế trên, Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị các đơn vị trong ngành Y tế các tỉnh, thành phố tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại khu vực trường học; phối hợp với chính quyền địa phương, ngành Giáo dục - Đào tạo tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm tại khu vực này.
Cùng với đó cần phối hợp các cơ quản chức năng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp thực phẩm; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng và hướng dẫn cho các trường học, ban phụ huynh học sinh nhắc nhở học sinh không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, do người lạ cung cấp; thực hiện nghiêm việc ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm và tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Về phía các nhà trường, Cục An toàn thực phẩm đề nghị nâng cao trách nhiệm của Ban Giám hiệu, Ban Phụ huynh học sinh trong việc thông tin, tuyên truyền, giáo dục về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại khu vực trường học.
Về phía các cơ quan chức năng cần thường xuyên kiểm tra, giải tỏa những hàng quán không đủ điều kiện kinh doanh trước cổng trường; kiểm soát chất lượng đồ ăn vặt bằng cách test nhanh và kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ và có chế tài xử phạt nghiêm minh đối với những người vi phạm.
Cùng với đó, kêu gọi người sản xuất, người trực tiếp kinh doanh thực phẩm, đồ chế biến sẵn tại các cổng trường thể hiện trách nhiệm, đạo đức kinh doanh để góp phần phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cho cả cộng đồng.
